Regió de Murcia

  • Calder del Mar Menor

El calder del Mar Menor és un arròs caldós molt típic de Múrcia, s’ha convertit en un dels plats imprescindibles que has de provar si estàs a Múrcia. A l’origen era un plat mariner que solien menjar els pescadors, utilitzant per a fer-lo arròs, nyores, peix de roca i morralla per preparar el caldo.