Madrid

  • Punxo de truita

El punxo de truita és una de les tapes mes típiques d’Espanya encara que és la que mes es consumeix a Madrid, es tracta de trossos de truita tallats en quadrats clavats en una petita forquilla o escuradents.

Resultado de imagen de pincho de tortilla

  • Gambes amb allada

Gambes amb allada és una tapa que es cap a en el segle vint i que es deia que “mancant pa, bones són gambes”. Són destacades pel allada les seves homòlogues a la planxa o cuites són igualment extraordinàries.

Resultado de imagen de gambas al ajillo

  • Croquetes de bacallà

Generació rere generació les croquetes de bacallà són de 1860 i tenen mes de 100 anys de gastronomia , és una de les tapes mes típiques de Madrid que se serveix pel centre de Madrid.

Imagen relacionada