Comunitat Basca

  • Mongetes amb sagrament

Possiblement una de les receptes amb mongetes més saboroses i amb més condiment. Molts no coneixereu el significat de “sagrament” dins d’un bullit o un guisat, però quan parlem d’aquests sagraments, ens referirem a l’acompanyament de les mongetes, comunament elaborat per costelles de porc, cansalada o cansalada viada, xoriço i botifarra. És un plat molt bo i molt tipic de la Comunitat Basca.