Asturies

  • Bacalao brasa

Posar la brasa amb brases a una temperatura de 250é, posar l’abadejo i enfornar-ho per cada costat 5 min

  • Aperitiu de polp amb emulsió d’oliva i creïlla

Aperitiu amb molt sabor i molt cruixent al menjar-ho

  • Arròs Melós Tai

La recepta s’elabora partint d’un arròs blanc que saltegem amb verdures i llagostins adornant-ho amb soja. Se servix decorat amb làmines de tonyina sec